CLAFOUTIS A LA MANGUE

Ingrédients / pour 4 personnes

• 1 mangue mûre
• 80 g de farine
• 50 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 verre de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 noix de beurre

Réalisation

• Difficulté: Facile
• Préparation: 20 mn
• Cuisson: 45 mn
• Temps Total: 1 h 05 mn

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un bol, mélanger la farine, le lait, les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger de façon à obtenir une pâte sans grumeaux. Réserver.
2. Eplucher et couper la mangue en petits dés. Beurrer le moule. Y déposer les morceaux de mangue. Recouvrir avec la préparation et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
3. Pour finir, le sortir du four et le laisser refroidir. Au moment de déguster, saupoudrer le clafoutis de cannelle.